Geschichte

Raimondo Franchetti verwandelt ein teils bewaldetes, teils unbewirtschaftetes Gebiet in einen Landwirtschaftsbetrieb mit allen Dienstleistungen, Ställen und Bauernhäusern. Für die Kinder der Halbpächter baut er den Betriebskindergarten, dessen Projekt Eugenio Terrachini, dem späteren Besitzer des Cavazzone, anvertraut wird. Für seine Frau Sara Luisa Rothschild baut er ein Chalet in einem besonderen mitteleuropäischen Stil, wahrscheinlich eine Kopie eines Pavillons der Weltausstellung 1878 in Paris.

Um die Jahrhundertwende wird der Cavazzone zu einem Treffpunkt so mancher Berühmtheit, an dem die aufgeklärte Aristokratie und das industrielle Bürgertum der Stadt zusammenkommen. Alberto Franchetti, Sohn von Raimondo, Musiker und Komponist wohnt hier, vor allem während der Komposition und Aufführung seiner Opern am Stadttheater von Reggio. Im Cavazzone beherbergt er Freunde wie Puccini, Mascagni, Giordano, Illica und Ricordi. Zu seinen wichtigsten Opern, von denen einige von Toscanini dirigiert oder Caruso gesungen wurden, gehören Germania und Cristoforo Colombo. Weitere Informationen siehe unter https://associazionealbertofranchetti.com/. Albertos erster Sohn, Raimondo Junior, soll der letzte bedeutende italienische Entdecker sein. 1928 erforscht er das äthiopische Afar-Dreieck. Später schenkt er alle seine afrikanischen Funde dem Museum von Reggio Emilia. 

Eugenio Terrachini, eine angesehene Persönlichkeit in der Unternehmerwelt der Stadt, kauft das mittlere Grundstück von den Erben des Barons Franchetti. Zwischen den beiden Kriegen lässt er das „Belvedere“, den Pavillon aus Eisen und Gusseisen, der im Park der Villa Franchetti in der Stadt stand und von dem aus der Baron „seinen“ Cavazzone zu bewundern pflegte, dorthin versetzen. Heute ist das Belvedere das Symbol dieses Teils des Hügellandes von Reggio Emilia und stellt ein architektonisches Juwel dar, das dank dieser Verlegung vor dem sicheren Verfall und der Zerstörung bewahrt wurde.

Der Landwirtschaftsbetrieb wird unter der Leitung von Paolo Terrachini, Sohn von Eugenio, mehrmals modernisiert, um an die veränderten Bedürfnisse der Landwirtschaft und die neuen Anbautechniken angepasst zu werden. Die Mechanisierung der Bodenbearbeitung, der Bau moderner Ställe und die Umwandlung des alten Getreidespeichers in eine moderne Futtermittelanlage gehen auf diese Jahre zurück.

Giovanni Sidoli, Enkel von Paolo Terrachini, übernimmt die Leitung des Betriebs. In einer alten Scheune richtet er den Essigkeller ein, ausgehend von einem ersten Kern von Fässern aus den alten Essigkellern der Familien Terrachini und Sidoli.

Ein Teil des alten Hofes wird in einen Landwirtschaftsbetrieb umgewandelt, der ein neues Kapitel in der Geschichte des Gutes einleitet. Die Ställe mit ihren charakteristischen Tonnengewölben und gusseisernen Säulen werden renoviert und in einen gut ausgestatteten Konferenzsaal und ein elegantes Restaurant umgewandelt, in dem man die alten Aromen der Küche von Reggio Emilia wiederentdecken kann. Die historischen Halbpachthäuser werden in Zimmer und Suiten umgewandelt, in denen sich der Charme vergangener Zeiten mit modernem Komfort verbindet. Einer der Ställe wird als Ausstellungsraum genutzt, in dem Ausstellungen und Veranstaltungen stattfinden.

Der Cavazzone bietet seinen Gästen auch die Möglichkeit, seine Ursprünge dank der Wiederherstellung von Räumen zu entdecken, die den traditionellen Berufen des Landwirtschaftsbetriebs gewidmet sind. Der Museumsrundgang bietet einen Einblick in die Geschichte der Herstellung von Parmigiano Reggiano, Butter und Wein sowie in die Konservierung von Lebensmitteln im Eiskeller und andere Aspekte des täglichen Lebens von anno dazumal. Diese unversehrt erhaltenen und sorgsam behüteten Orte von einst machen, ebenso wie deren Geschichte, das wahre Wesen des Cavazzone aus.